去绍兴必尝的6种街头小吃 老底子的美味让你停不下来!

2017-5-19 17:35:53 cnhuadong.net [ 手机访问 我要评论() ] 编辑:李富民

  原 题:去绍兴必尝的6种街头小吃,老底子的美味让你停不下来!——来 源:新蓝网-绍兴市旅游委员会 

  核心提示:每个城市都拥有自己专属的味道,来到绍兴,最地道的莫过于住一晚文艺复古的客栈,咪一口馥郁芳香的黄酒,坐一叶咿咿呀呀的乌篷船,听一曲缠绵柔和的绍兴越剧,寻一处水乡美景,尝一尝绍兴老底子的美味。

  出门旅游,无论到哪儿,总想寻找当地那一份地道的“味儿”。每个城市都拥有自己专属的味道,来到绍兴,最地道的莫过于住一晚文艺复古的客栈,咪一口馥郁芳香的黄酒,坐一叶咿咿呀呀的乌篷船,听一曲缠绵柔和的绍兴越剧,寻一处水乡美景,尝一尝绍兴老底子的美味。

去绍兴必尝的6种街头小吃 老底子的美味让你停不下来!

  绍兴老底子的美味有哪些呢?臭豆腐、奶油小攀、面饽饽、甜酒酿、橘红糕……这个五月,来绍兴,走街串巷绍兴味寻起~~~

  「外臭里香——臭豆腐」

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  绍兴臭豆腐被康熙皇帝誉为“青方”,有着近千年的历史。正宗绍兴臭豆腐是专门用种植的苋菜梗发酵而成的卤液浸渍的,只有经过这种特定的卤液渍过之后出炉的臭豆腐,才会真正地飘逸着纯正天然的香味和清爽可口的霉臭哦。

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  臭豆腐,是神奇的食物,它能把臭和香奇妙地融合在一起,是很多绍兴人的最爱。

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  那最好吃的臭豆腐在哪儿呢?小编推荐:仓桥直街里的“老街臭豆腐”,外脆里嫩,不少游客经过时都要买一份来尝尝。

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  「绍式蛋挞——奶油小攀」

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  奶油小攀,一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,底部的小攀模厚实酥脆,里面的蛋液香甜清淡,最上面一层白白的类似奶油而非奶油,甜而不腻,入口即化。

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  在越城区新建南路,有一家被称为“最正宗”的奶油小攀店,经营这家店的,是一位年过90的高老太。如若在新建南路用心寻找,就能发现一个小小的摊位,一块极具年代感的木板招牌,上面歪歪斜斜地写着“奶油小攀”,这一家小店留住了那个最原始的“奶油小攀”,也守住了古城绍兴最温暖的回忆。

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  「飘香四方——面饽饽」

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  面饽饽,是绍兴的特色早餐。现摊一张面皮,涂上甜面酱,裹上一根油条,加几粒葱花,也可夹上鸡蛋、榨菜等,葱香可口、酱香开胃。无论你在绍兴老城的小巷,还是在热闹繁华的街道,也许都曾经闻到过面饽饽甜辣的香气,每一个绍兴人都记得这个亲切的味道。若想吃上一个面饽饽,那可要费心了,必须到街头小巷中细细寻觅哦。

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  「酸甜芳香——甜酒酿」

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  甜酒酿是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,伴着阵阵的酒香,既可以直接吃,又可以做成酒酿蛋花、酒酿圆子等。

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  在绍兴的街头巷尾,细细聆听,就能听到那带着绍兴腔的叫卖声“甜酒酿要要?甜酒酿”,你若回上一声“要马大来”,卖家就会等你购买。

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  「清香诱人—橘红糕」

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  橘红糕,绍兴的一种特色小吃。它造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻,也承载着很多绍兴人小时候的美食记忆。

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  「松脆香甜——香糕」

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  在绍兴的大街小巷中,香糕还是比较多见的特产,品种有鸡骨香糕、桂花香糕、芝麻香糕和椒盐香。香糕也是一种比较方便携带的特产。

  看到这些美食有没有很饿啊?

  快点约好小伙伴出发吧!

  绍兴不负你的等待.....

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  周末将来,小伙伴们肯定早早准备好要去哪里浪一圈儿吧!!!约了好友来绍兴住一住黑瓦白墙的客栈,摇一摇轻盈如梭的乌篷,找一找街头巷尾的绍兴味儿吧!

  「夜游绍兴心随船动」

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  绍兴环城河始掘于公元前490年勾践建都城时,江湖联通,历史悠久,文化深厚。一条河流,带您打开绍兴古往进来的美丽画卷;一艘游船,载您驶入2500年的历史长河。

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  人均:80元/人

  地址:稽山公园又一村、迪荡

  航班时间:又一村19:30、20:00;迪荡:19:30

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  (原 题:去绍兴必尝的6种街头小吃,老底子的美味让你停不下来!——来源:新蓝网-绍兴市旅游委员会)

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