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是立冬吃饺子还是冬至吃饺子 揭秘节气风俗来历

2014-11-8 12:19:05  威风玲玲 编辑:张黎 [ 手机访问 参与评论() ]

    原标题:是立冬吃饺子还是冬至吃饺子 揭秘节气风俗来历——来源:舜网-威海网

    摘要:立冬习俗你知道吗?立冬吃饺子,立冬为什么吃饺子的来历不能不知道。11月7日是“立冬”节气,民间把今天作为冬季的开始。在北方,立冬一定要吃饺子……

    立冬习俗你知道吗?立冬吃饺子,立冬为什么吃饺子的来历不能不知道。11月7日是“立冬”节气,民间把今天作为冬季的开始。在北方,立冬一定要吃饺子……

    11月7日是“立冬”节气,民间把今天作为冬季的开始。在北方,立冬一定要吃饺子。饺子源于“交子之时”,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃;而在南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。各地风俗不一,你们那立冬吃什么?

是立冬吃饺子还是冬至吃饺子 揭秘节气风俗来历

    立冬吃饺子

    每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

    张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

    冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

    今天立冬,北方在这天有吃饺子的习俗。专家表示,立冬吃饺子讲究馅料的选择,不同的馅料功效不尽相同,市民应根据自身需求各取所需。

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